Amela Lekič, dipl. m. s.
Vojkova ulica 9, 6230 Postojna · info@centervitalis.si
Prehranski napotki
Prehrana brez kravjega mleka
Če se dogovoriva za obdobje brez kravjega mleka, iz prehrane za 4 do 8 tednov izločite vse izdelke iz kravjega mleka – ne za vedno, le za dogovorjeni čas.
Pri tem napotku gre za mlečne beljakovine, predvsem kazein, ne le za mlečni sladkor. Zato ni dovolj, da se izogibate laktozi: tudi mlečni izdelki brez laktoze so v tem času odsvetovani.
Mleko v prahu in mlečne beljakovine se skrivajo tudi v kruhu, salamah in gotovih jedeh. Pozorno berite deklaracije.
Kako strogo se je treba izogibati, se pogovoriva na obisku: včasih šteje že najmanjša količina, včasih občasna izjema ne pomeni veliko.
- Izločite
- Lahko jeste, če jih dobro prenašate
Kaj izločite in kaj lahko jeste
Izločite (9)
- vse pijače iz kravjega mleka
- jogurt in kefir
- trdi in mehki siri
- skuta
- mlečni sladoled
- čokolada
- pecivo in keksi
- suhe salame (preberite deklaracijo)
- mlečni izdelki brez laktoze
Lahko jeste, če jih dobro prenašate (7)
- maslo in smetana (mlečna maščoba)
- kozje mleko in kozji sir
- ovčje mleko in ovčji sir
- kobilje mleko
- sojin napitek in tofu
- kokosovo mleko
- rižev, mandljev in ovsen napitek
Ko dogovorjeni čas mine
Prehranjevanje brez mleka ni preprosto, je pa za omejen čas izvedljivo. Ko obdobje mine, se o nadaljevanju pogovoriva. Tudi pozneje priporočam, da mlečne izdelke uživate v manjših količinah.